Luovuudenpuuskan loppusaldo oli kolme palovammaa, yksi naksahtanut selkä, miljoona hyttysenpuremaa, punajuuri tarte tatin, uunipunajuuria ja monta ihanaa valokuvaa. Kyllä kannatti.
Uunipunajuuret valmistuvat aikasta kätevästi samanaikaisesti punajuuri tarte tatinin kanssa jos haluaa mennä reippaasti punajuuri-teemalla. Vuohenjuustoksi valitse ehtaa tavaraa, ei light-versioita.
Uunipunajuuret (4 hlö)
3 isoa punajuurta
100 g vuohenjuustoa
nippu timjamia
2 rkl juoksevaa hunajaa
1 rkl oliiviöljyä
1 rkl voita
suolaa
pippuria
ketunleipiä
Kuori punajuuret ja pilko lohkoiksi. Sekoita uuninkestävässä vuuassa punajuuret, hunaja, oliiviöljy, timjami ja voinokareet. Paahda 200 asteessa n. 40 minuuttia. Sekoita välissä kerran. Mausta suolalla ja pippurilla. Samoile metsässä päämäärättömästi ja koristele ketunleivillä. Vaihtoehtoisesti voit käyttää rucolasalaattia.Liemessä? Päivittäistä vertaistukea Liemessä-Facebook ryhmässä.
